Tenerife April 2011

Bahia Playa - Halvpension

Når man booker et ophold på Bahia Playa har man 2 valgmuligheder. Enten klarer man sig uden pension, eller også er der halvpension. Glem altså alt om muligheden for kun at købe morgenmaden. Uden at vide det, tror jeg at man har taget denne beslutning for at sikre, at de ansatte har en fuld arbejdsdag.

Inden vi rejste til Tenerife havde vi gjort vores forarbejde, og læst en del om hotellet. Der synes ligesom at være 2 holdninger til maden og stedet. Enten var man rigtig godt tilfreds, eller også var man bestemt ikke. Specielt når det angik køkkenet var grupperingen til at tage og føle på. Men hvad er egentlig op og ned på den diskussion.

Før jeg kommer ind på kvaliteten af det serverede, vil jeg lige slå fast, at det kun er et 3 stjernet hotel. Alene her bør forventningerne ikke skrues for højt op. Dertil kommer at det er relativt billigt at bo her. Vi gav ca. 840,- Euro for 2 uger med fly, ophold og halvpension. Uanset hvordan jeg vender og drejer det så er det så billigt, at der et eller flere steder må indgås kompromisser for at få det regnestykke til at gå op i en højere enhed. Hvad jeg hermed vil sige er, at vore forventninger ikke var for høje.

Noget andet man bør holde sig for øje er, at hovedparten af de personer der opholder sig på hotellet eller har deres egen lejlighed i komplekset, er af en ældre generation. Vi - i midten af 40'erne - trak voldsomt ned på gennemsnitsalderen. Det er min beskedne erfaring, at den ældre generation har nogle lidt andre smagsløg, og derfor ikke er så begejstret for al for krydret mad. Jeg mener derfor også man skal se på, om man skal servere mad der passer til det overvejende klientel, eller om man skal servere spændende sager som vel kun de færreste enten kender eller har hørt om før.

Med disse tanker i baghovedet kan vi jo så beskæftige os lidt med hvad der blev serveret.

Morgenmaden

Morgenmaden bestod af de lokale rundstykker som mest mindede om kvarte franskbrød. Der var lidt forskellige marmelader, ost, pålæg og nogle dage var der også lidt kager at tage af. Joghurt var der også, men det var den variant uden smag... Det var også muligt at få hvad der i svær grad mindede om danske rundstykker, men de var så tørre - og grænsende til uspiselige - at man kunne tro, at de var sendt med B-post fra Danmark. Pålægget fejlede bestemt ikke noget og jeg må sige, at jeg ingen problem havde med at spise mig godt mæt til dette måltid.

Intet morgenmåltid uden drikkevarer. Således også her. Der var 3 slags juice som ret beset ikke var særlig gode. Den bedste variant var Ananas juice, og vi noterede os, at tjenerne selv yndede at drikke appelsin juice med ca. 1/5 ananas juice. Viste sig at være en OK blanding - men den virkede alt andet lige meget kunstig. Kaffen fra automaten var noget nær udrikkelig. Til gengæld kunne man vælge noget pulver i pose som stod ved siden af automaten og blande i det kogende vand man også kunne få ud af automaten. Det viste sig at være en brugbar blanding. Det var også muligt at få en kop varm mælk lavet af mælkepulver som man så blandede op med noget kakaopulver. Det var ikke nogen stor nydelse, men det gik an. Brugen af rigtig mælk ville have givet denne drik et mærkbart kvalitativt løft.

Som det nok kan ses af ovenstående anser jeg faktisk morgenmaden for at være ganske god og acceptabel.

Aftensmaden

En dag på vej tilbage fra morgenmaden så vi en bil ankomme med nogle store dåser. Lige ved første øjekast noterede vi os ikke lige hvad det var, men da chaufføren forsøgte at dække lidt over indholdet blev vi alligevel lidt nysgerrige, og kunne konstatere, at det var aftensmaden der var kommet. Alt hvad køkkenchefen eller kokken derfor skulle gøre var at koge dette op og så ellers servere det på nogle passende fade. Dette var ikke just det vi burde have set.

Og lad det være sagt med det samme. Maden var ganske varieret. Det kunne man ikke klage over. Men noget så smagsneutralt skal man alligevel lede længe efter. Der var hverken brugt salt eller peber i tilberedningen, men én ting kunne man ikke klage over - det var let at tykke. Stort set hver dag var der pasta og pommes frites til maden. Pastaen var egentlig OK, men min eneste klage må gå på de pommes frites der blev serveret. De var så slappe og slatne, at man fuldstændig mistede lysten til at spise dem. De var en sand katastrofe. At maden som sådan ikke smagte af noget var til at komme over. Og jeg må sige, at jeg hørte mange af de ældre sige, at de fandt maden direkte lækker. Og hvad kan man så egentlig sige mere. Målgruppen var ramt. Næringsværdien var også OK. Trods det at vi hver dag var ude og motionere og på den måde forbrændte mange kalorier, da tabte jeg mig stort set ikke på turen, og følte på intet tidspunkt at jeg manglede noget rent næringsmæssigt. Men er du til eksotisk mad, så er du nok en af dem der bør vælge ingen pension, og så ellers selv stå for madlavningen.

Dessert

Stort set hver dag var der dessert, og dette som oftest i form af is. Isen var meget vandholdig, og der var til tider indkøbt nogle smagsvarianter jeg personligt til enhver tid ville lade blive tilbage i supermarkedets fryser. Isen faldt dog i de flestes smag, og der blev indtaget ganske betragtelige kvanter af denne ellers så lækre spise.

Drikkevarer

Til aftenmåltidet skulle der indkøbes drikkevarer. Vi var hovedsageligt på vandvognen, og som sådan kan man vel ikke brokke sig over dette. Personligt synes jeg dog at prisniveauet på drikkevarerne var lige i overkanten, men jeg går ud fra, at det var det eneste sted, hvor man var i stand til at tjene bare lidt penge, og set i det lys var det nok alligevel ikke så galt.

Konklusion